Carry langousteLe rougail saucisse est un classique de la Réunion qui convient à toutes les occasions. Astuce : faites bouillir puis roussir les saucisses au préalable pour les dégraisser. Si vos saucisses sont de très bonnes qualités et donc bien épicées, il est inutile de rajouter l’ail, le gingembre et le thym car elles en contiennent déjà.